Chà bông (ruốc) và khô gà là những món ăn khô vô cùng tiện lợi, giàu dinh dưỡng và được yêu thích trong mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, vì các sản phẩm tại Chà Bông Chín Phát hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hóa học nào để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, nên sản phẩm có thể nhạy cảm hơn với môi trường bên ngoài nếu không được lưu trữ đúng cách.
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết bảo quản chà bông và khô gà Chín Phát để giữ trọn hương vị thơm ngon, giòn xốp và không lo bị ẩm mốc trong suốt thời gian sử dụng.
1. Chà Bông Và Khô Gà Chín Phát Để Được Bao Lâu?
Hạn sử dụng của sản phẩm phụ thuộc rất lớn vào cách đóng gói và điều kiện môi trường:
-
Khi chưa mở nắp/mở miệng túi: Các sản phẩm đóng hũ nhựa PET kín khí hoặc túi zip bạc của Chín Phát có hạn sử dụng lên đến 06 tháng kể từ ngày sản xuất nhờ quy trình sấy kỹ lưỡng và đóng gói tiêu chuẩn tại xưởng.
-
Sau khi đã mở bao bì: Ở nhiệt độ phòng (nơi thoáng mát), bạn nên sử dụng sản phẩm tốt nhất trong vòng 2–3 tuần. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng có thể kéo dài từ 3–6 tháng mà vẫn giữ được chất lượng tốt.
2. Các Cách Bảo Quản Chà Bông Và Khô Gà Chuẩn Nhất Tại Nhà
Để bảo vệ món ăn dặm của bé hay đồ ăn vặt của gia đình khỏi các tác nhân gây mốc hỏng, bạn hãy lưu ý các phương pháp sau:
Đậy Kín Sau Mỗi Lần Sử Dụng
Không khí và độ ẩm là kẻ thù số một của các món sấy khô. Chà bông tiếp xúc lâu với không khí sẽ bị hút ẩm, xẹp xuống và mất đi độ tơi xốp tự nhiên; trong khi đó, khô gà lá chanh sẽ nhanh chóng bị mềm ỉu, mất đi độ giòn rụm đặc trưng. Do đó, ngay sau khi lấy đủ lượng dùng, hãy nhanh chóng vặn chặt nắp hũ hoặc miết kín khóa của túi zip.
Sử Dụng Dụng Cụ Lấy Thực Phẩm Khô Ráo, Sạch Sẽ
Khi lấy chà bông hay khô gà ra đĩa, bạn phải tuyệt đối sử dụng đũa, muỗng hoặc kẹp gắp hoàn toàn khô ráo và không dính thức ăn khác. Chỉ một lượng nước nhỏ hay vụn đồ ăn thừa bám vào cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi, làm hỏng toàn bộ phần thực phẩm còn lại trong hũ chỉ sau vài ngày. Đồng thời, hạn chế tối đa việc dùng tay trực tiếp bốc thực phẩm để bảo đảm vệ sinh.
Bảo Quản Nơi Khô Thoáng, Tránh Nguồn Nhiệt
Nên đặt hũ sản phẩm ở những vị trí thoáng mát trong nhà như kệ bếp, ngăn tủ chứa đồ khô. Tránh đặt gần các thiết bị phát ra nhiệt lượng lớn như bếp nấu, lò nướng, lò vi sóng hoặc nơi bị ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột dễ gây hiện tượng đổ mồ hôi bên trong hũ, khiến thực phẩm ẩm ướt và nhanh hỏng.
Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh
Nếu gia đình bạn mua bao lớn hoặc muốn lưu trữ lâu dài, hãy chia nhỏ sản phẩm vào các hũ/túi kín khí rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm tối đa quá trình oxy hóa tự nhiên của thịt sấy.
-
Mẹo nhỏ cho bạn: Khi lấy chà bông từ tủ lạnh ra, nếu sợi chà bông có cảm giác hơi ẩm do lạnh, bạn chỉ cần cho vào chảo khô đảo nhẹ (áp chảo) trên lửa nhỏ khoảng 1–2 phút là sợi thịt sẽ tơi xốp, thơm bồng bềnh như mới. Với khô gà, bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu sấy lại khoảng 1 phút để lấy lại độ giòn.
3. Cách Nhận Biết Chà Bông Và Khô Gà Đã Bị Hỏng
Để bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình, hãy ngưng sử dụng ngay nếu phát hiện các dấu hiệu bất thường sau:
-
Đối với chà bông: Sợi chà bông bị xẹp, bết dính lại thành cục lớn, xuất hiện các đốm mốc màu trắng, xám hoặc đen, có mùi chua, hắc hoặc mùi mốc khó chịu. Xem thêm các tiêu chí chất lượng tại: Chà bông heo Chín Phát và Chà bông gà Chín Phát.
-
Đối với khô gà: Sợi gà bị xỉn màu, mềm nhũn, xuất hiện các vết nấm mốc trên thớ thịt hoặc lá chanh, có mùi hôi lạ. Tham khảo đặc điểm sản phẩm chuẩn vị tại: Khô gà lá chanh Chín Phát.
4. Vì Sao Sản Phẩm Của Chín Phát Luôn Giữ Được Chất Lượng Tốt Nhất?
Tại xưởng sản xuất Chín Phát, chất lượng và sự an toàn của khách hàng luôn là tôn chỉ hoạt động:
-
Quy trình sấy kỹ lưỡng: Chúng tôi sử dụng công nghệ sấy nhiệt hiện đại, đảm bảo sản phẩm đạt độ khô tiêu chuẩn trước khi đóng gói, hạn chế tối đa lượng nước tự do – nguyên nhân chính gây mốc hỏng.
-
Đóng gói chuyên nghiệp: Sản phẩm được đóng trong hũ nhựa PET cao cấp có màng seal bảo vệ và nắp nhôm chắc chắn, hoặc túi zip bạc dày dặn giúp ngăn chặn tuyệt đối sự xâm nhập của không khí và côn trùng.
Tìm hiểu thêm về quy trình khép kín bảo đảm an toàn của chúng tôi tại: Vì sao nên chọn Chà Bông Chín Phát.
Hy vọng với những mẹo nhỏ nhưng cực kỳ hữu ích trên, bạn và gia đình sẽ luôn được thưởng thức những bữa ăn ngon lành, trọn vị và an tâm tuyệt đối cùng các sản phẩm từ Chín Phát!
Thông Tin Liên Hệ & Đặt Mua Hàng Mới Xuất Xưởng
-
Thương hiệu: Thực Phẩm Chín Phát (Sản phẩm của Công ty TNHH MTV Thực Phẩm Đức Chín)
-
Website chính thức: http://chabongchinphat.com/
-
Địa chỉ xưởng sản xuất: 158/30A Ấp 3, xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh
-
Hotline / Zalo đặt hàng 24/7: 0902.716.836
-
Giấy CNCSĐĐKATTP số: 4568/2024/SATTP-HCM
